，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才“在线西西日韩”国游人数的致日本国内住施供不应求，进而可能会高住宿费，日国民的生活出行带来较大影响比如在2015年春节前的一月，就有不少日本国民始抱怨定酒店客房十分困难的问题一位商务人指出：今年春节期间，有不少中国游客赴日旅游，说是东京都心了，就连水户、宇都等

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达屋在亚地区作为大高与奢华酒店运营企业的龙头地位。其，中国的酒店客房数量占到喜达屋在这一地区全部客房的近46%。喜来登充分利用先发制人的优势，在亚乃至全球各地的成熟市场和新兴市场，不巩固与业主和发商之间长期、稳定的合作关系，为喜达屋旗下所有的卓越品牌铺未来的。

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)179元人民币，同比下05%，主要受到向三四线城市扩张影;同时成熟酒店(经营超过18月的门店)同比增长06%，与下降部分有所抵消;2014年入住率89%，比2013年的907%略有降低，受到全国宏观经济疲影响，另外全年新业酒店的增再度创新高，三四线城市较高的开店比例入住

市场先者年营业额为444亿美金，占据市场25%的份额但在中国，尽中国饮业年营收超过3万亿元，食材采购规模8000亿元，由于中间渠道链接太长，损太多，餐饮供应链域并没有出现一家知名大企业。俞军为，饮领域将是互联网创业和创新的下点，农产品供应链与互联网旦结合

五星令否会改变来北整体酒店市场的评星趋势，无星级酒店是否会越来越，主动弃星的情况会不会真的出现?张广瑞：我国前的店星级评定标准不强制执的标准，饭店可以申请进行星级的评定，理性的申应当是从市场营来虑，过己获得的星级来向标市场传递信，吸引消费来选择。

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业，希望成为该域的主力军，在全球主城市开设高档酒店王健林日前接受采时表示，经过年的发展，国内地的房产行业现在走到了转折点，会供过于求。不过他又：虽然不可能看到过去那30%-40%的超速年增长，但我未来十年可能维持在10%这个稳定持续的长水平。虽然去年中国

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